鱼香肉丝怎么做(肉丝下锅翻炒2分钟后捞出)

【资料图】

1.肉切丝，加入盐、淀粉、水，然后揉搓。准备酱油、醋、糖、麻椒、姜泡椒、蒜头。

2.将肉丝放入锅中翻炒2分钟，然后取出。

3.加入事先调好的调味汁，再加入肉丝炒匀，加入鸡精。

4.最后加点酱油出锅。